da   Natnin

Il Ristorante - Pizzeria - Sala Ricevimenti “Da Natnin” nasce nell’Ottobre del 1982, quando il ristoratore Parrocchiale Natale, dopo aver fatto esperienze lavorative in Austria, Germania, Francia e Grecia, decide di tornare al suo paese per realizzare il suo sogno: aprire un locale tutto suo.

In principio era una piccola trattoria in stile casareccio, con pochi posti a sedere all’interno, ma un ampio terrazzo per il periodo estivo all’esterno. L’interno del ristorante era caratterizzato da oggetti antichi, e tutti i piatti, i bicchieri e le brocche per l’acqua e per il vino erano realizzati in terracotta prodotta a S. Stefano di Camastra. Lunghe tavolate e panche in legno di rovere occupavano la sala. Le specialità che  si preparavano erano caratterizzate dalla semplicità e dalla genuinità.

In seguito, nel 1991, il locale viene ristrutturato e completamente rinnovato nel suo stile. Archi in pietra lavorata, soffitto in travi di legno, un’elegante fontana al centro, donano alla sala un tocco di magia. L’educazione, l’ospitalità e l’impeccabile servizio di Natale, la sua famiglia e del personale altamente qualificato, compiace sempre di più la loro clientela, rendendola  sempre soddisfatta della scelta fatta. Ogni piatto viene decorato e curato nei minimi dettagli, conservandone la bellezza da vedere e la bontà da gustare. Innumerevoli le specialità di pesce e di carne…dai Medaglioni in Vellutata di Scampi (pasta fresca ripiena di pesce, impastata e stampata esclusivamente a mano dagli chef), alle Mezze Lune ai Funghi Porcini (anche questa pasta lavorata a mano con la massima cura). Ogni elemento è autentico e genuino, dall’olio per condimento al vino locale, dai fantasiosi antipasti, ai golosi e deliziosi dessert. Parlando della pizzeria, il ricco Menù vi offre la possibilità di scegliere tra ben 32 gusti di pizza, ognuna diversa dall’altra, friabile, che sfizia e delizia il palato.

Tra le bontà culinarie, emerge soprattutto la fantasia, ne è la conferma l’episodio del 18-09-2002, quando il Natnin cucina una pizza dalla lunghezza di 54 metri (unico pezzo). Alla manifestazione erano presenti più di 7000 persone, venute ad ammirare stupite e ad assaggiare.

Vari premi sono stati assegnati al Ristorante Natnin, come quello del riconoscimento da parte del Sindaco di  Acquedolci, per la manifestazione organizzata e il premio “Acquedolci che lavora”. Ma il giudizio più autentico è spettato all’Accademia della Cucina Italiana, che dopo aver accuratamente esaminato ed assaggiato le specialità del locale, ha pensato bene di attribuirgli  un punteggio di 8,32 (il max era 9). Inoltre il Ristorante Pizzeria da Natnin è stato inserito nell’Agenda dei 365 Ristoranti Migliori d’Italia. Il locale ha orgogliosamente ospitato personaggi celebri come: Luca Barbarossa, Ron (che con una prelibata cena ha festeggiato il suo 35° compleanno), Rita Paone e il marito Teddy Reno ecc.

Che dire ancora, vi aspettano la cortesia e l’ospitalità del Sig. Natale, della sua famiglia e del suo Staff.

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